皮革鞣制

原理

生皮主要由胶原蛋白构成，未经处理会干燥变硬或腐烂。鞣制是用鞣酸（单宁）或其他鞣剂与胶原蛋白结合，使蛋白质结构稳定，不再溶于水，也不易被微生物分解。鞣制后的皮革柔软、耐折、耐水。加脂则是在纤维间填充油脂，增加柔韧性和强度。

原料与配比

工具

• 刮刀
• 木槌
• 大缸
• 绳索
• 木架
• 砂纸

操作步骤

1. 防腐：
   新鲜生皮立即撒盐腌制或晾干。
   盐腌 3-7 天，抑制细菌。
2. 浸水回软：
   将干皮或盐皮浸泡在清水中 1-3 天。
   每天换水，去除盐分和血污。
   皮恢复柔软后取出。
3. 脱毛：
   将皮浸入石灰水或草木灰水中 3-10 天。
   毛发松动后用刮刀刮去毛和表皮。
   也可以用发酵谷物或狗粪便中的酶脱毛（传统方法）。
4. 去肉刮脂：
   皮肉面向上，用钝刀刮去残留肉、脂肪和结缔组织。
   刮得越干净，皮革越均匀。
5. 鞣制：
   煎煮含单宁的树皮、果实（如栎树、栗树、五倍子）得到鞣酸液。
   将皮浸入鞣酸液中，每天翻动。
   鞣制时间从几天到数周，直到皮截面均匀变色。
6. 加脂：
   鞣好的皮用温水洗去表面鞣酸。
   涂抹动物油脂（牛羊脂、鱼油），反复揉搓。
   也可用脑髓液（传统脑鞣法）揉搓。
7. 干燥与回软：
   将皮撑开或钉在木架上阴干。
   半干时用手揉搓、弯折，防止变硬。
   完全干燥后打磨表面。
8. 整理：
   用砂纸打磨表面。
   可染色、上蜡、抛光。

注意事项

• 生皮处理要及时，腐败后无法鞣制。
• 石灰脱毛后必须充分清洗，否则影响鞣制。
• 鞣制过程要避免暴晒和高温，否则皮会收缩变硬。
• 单宁液浓度过高会导致表面过度鞣制而内部未透，应逐步提高浓度。

常见问题与解决方法

升级方向

1. 植鞣革：用植物单宁鞣制，适合做鞋底、箱包。
2. 油鞣革：用鱼油等油脂鞣制，防水柔软。
3. 染色雕花：制成彩色压花皮革。
4. 毛皮：保留毛发制作裘皮。

参考来源

• 皮革工艺学
• 传统鞣制技术
• 动物皮蛋白质化学